Beschrijving
Highland Park Between You & I 70 cl 48%
Highland Park Between You & I by Björn Frantzèn
Een nieuwe manier om whisky te proeven
BetweenYou and I van Björn Frantzénis de eerste release in een nieuwe collectie van Highland Park die consumenten een nieuwe manier biedt om whisky te proeven.
Elegant, complex en gelaagd, deze 16 jaar oude single malt wordt geleid door nieuwe Zweedse eiken vaten, aangevuld met sherry Amerikaanse en Europese eik, en een handvol ex-bourbon vaten. Maar we gaan consumenten niet vertellen hoe het smaakt.
In plaats daarvan nodigen we hen uit om hun eigen persoonlijke proefnotities te delen en wat de whisky voor hen oproept –van een gekoesterde herinnering tot een favoriet lied. Dit is een nieuwe manier om whisky te proeven –persoonlijker en emotioneler dan ooit.
De eerste persoon die deze whisky proefde was Björn Frantzén, een Zweedse voetballer die een chef-kok werd met drie Michelin-sterren. De smaken die hij proefde en wat ze voor hem opriepen, inspireerden ons verpakkingsontwerp en onze lanceringscampagne, waarmee het gesprek begon.
‘”De whisky die je nu in handen hebt, kreeg ik ongeveer een jaar geleden van Highland Park. Hij werd bezorgd in mijn restaurant in een volledig witte verpakking, bijna als een leeg canvas, met nauwelijks informatie erbij. Geen proefnotities, zelfs geen beschrijving van wat ik kon verwachten. Het was aan mij om de whisky zelf te interpreteren –om deze prachtige single malt uit Orkney te proeven en te beschrijven wat hij bij mij opriep.
Als chef ben ik gewend om te praten over smaken, maar dit was anders. Highland Park vroeg me om te delen wat de whisky in mijn gedachten opriep –van herinneringen uit het verleden tot specifieke liedjes, en zelfs de plaatsen en mensen waar ik aan moest denken. Het resultaat is wat je ziet en wat je zult ontdekken wanneer je deze doos opent: een 16 jaar oude whisky, geleid door virginZweedse eiken vaten en mijn eigen, diep persoonlijke reactie erop.
Maar mijn gevoelens over deze whisky zijn slechts het begin. Deze doos bevat ook een uitnodiging aan jou: Deel deze whisky met je dierbaren. Nip ervan, geniet ervan, bespreek de smaken en aroma’s, de plekken waar ze je naartoe brengen, de herinneringen die ze oproepen, en alles in de wereld waar ze je aan doen denken. Onze reacties zullen nooit hetzelfde zijn –en dat is precies de schoonheid van Highland Park Between You and I”.
